Carnevale

 

Quarta elementare.

Arrivo a scuola con la cartella leggera leggera,oggi. Quando suona la campanella della ricreazione si chiudono i libri e si gioca per tutta la mattina. è Carnevale!

C’è Minnie, un pirata, l’Uomo Ragno…

Soffiando in un cerchiettino di carta questo diventa una spirale lunghissima di stelle filanti e il corridoio è un tappeto di coriandoli dove correre. Fra le principesse e i Batman ci sono anch’io che ho riempito di disegni e strappi un vecchio paio di jeans, ho una treccina verde e l’altra rosa. Sono stata anche un’indiana con il copricapo di penne colorate e due freghi di rossetto sul viso, e un gatto nero col campanellino dorato. Quest’anno sono uno strano punk variopinto, proprio io. Posso fare “la ribelle” giusto per gioco, il giorno di Carnevale.

Fra tutti i dolci che hanno preparato le mamme, quelli della mia sono i più buoni…

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E da grande ho imparato a farli anch’io!

Cenci

  • farina 00, 500 g
  • uova, 3
  • zucchero, due cucchiai
  • vino bianco o vinsanto, un bicchiere
  • scorza di limone e arancio grattugiata, un cucchiaino
  • olio d’arachidi per friggere

Servono anche: un mattarello, una rotella, una macchinetta per pasta fatta in casa.

 

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Fare una fontana di farina, romperci dentro le uova, aggiungere lo zucchero a cominciare ad impastare. Aggiungere il vino bianco a poco a poco e continuare a lavorare la pasta con le mani finché si ottiene un panetto liscio e compatto.

Straccare un pezzo d’impasto e appiattirlo un po’ col mattarello.

Passarlo nella macchinetta per la pasta e fare prima una sfoglia di spessore maggiore, poi ripassarla di nuovo ad uno spessore più basso (il penultimo).

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Ritagliare dei rettangoli con la rotella e tracciare un taglio in mezzo. Per dare una forma più svolazzante passarci dentro un’estremità del rettangolo.

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Friggere nell’olio caldo, asciugare benissimo su carta assorbente e cospargere i cenci di zucchero a velo.

E Per restare in tema carnevalesco vi faccio vedere questi cuscini un po’arlecchini. Gli esagoni erano pensati più per una copertina ma…mia mamma mi ha soffiato il lavoro e me li sono trovati davanti così.  Lo schema viene da una rivista, lo potete trovare anche qui

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Se come me siete imbranate ad abbinare i colori, la carissima Edera (quante ne sa!) mi ha suggerito la soluzione: adoro Design Seeds!

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