Non solo sushi: Zaru Soba
Da dove comincio per portarvi con me in Giappone? Ma dalla cucina, naturalmente! Se dovessi definire questo paese con una parola, sarebbe …
Ricicli-amo
Siccome in Soffitta il pane lo faccio io, buttarlo se avanza è un peccato mortale più che nelle altre case. In genere …
Zuppa scaldacuore
Questa zuppa diventerà uno dei miei piatti must della stagione fredda, perché è così facile da preparare ma così buona! Per restare …
Ho fatto le tagliatelle
Da qualche settimana in Soffitta è iniziata l’operazione svuotatutto, che non vuol dire che chiudiamo i battenti e ci trasferiamo ma che …
A occhio
Questa è una ricetta del cuore per me, una ricetta della mia famiglia, probabilmente di molte famiglie toscane. Per me vuol dire …
Autodisciplina zero
L’altra mattina mi sono svegliata che avevo voglia di giocare. Sì, perché contro ogni logica, proprio quando ho più da fare …
Sui tetti…
Dalla nostra finestra Qui sui tetti ci mancano ancora un sacco di cose, ma sicuramente si cucina già tanto! Insalate di radicchio …
Tagliolino d’emergenza
Anno nuovo. Studiato: tantissimo. Visto film: tantissimo, anche se pochi degni di nota. Fatto movimento: zero (ops). Dormito: mai abbastanza. Divertita: …
Oriente nel piatto
Yeeeeeah, finalmente dopo secoli una cucinazione più seria di un semplice panino! E quando cucino con ‘sto tirocinio? A dire il …
Usiamo la Zucca (in un primo)!
Ecco la prima di due ricette con la zucca che ho provato la scorsa domenica in uno slancio di creatività cul-inaria:è un …
Il bosco regala…
Non sono brava a cercare i funghi, o almeno, se proprio non ci sbatto il naso non li vedo manco per sogno. …
Inverno: qualche ricetta
Come mi sento leggera ora, aaaahhhhh…primo esame della sessione andato, alé! : ) A dire il vero è già passata una settimana …
Autunno in ritardo
Strano quest’autunno. Ottobre porta voglia di castagne e sciarpe di lana, ma non sento ancora nell’aria l’odore di camino,e solo stanotte il …
Pranzo in giardino
Grazie al mio babbo contadino il nostro orto superproduce, quindi ultimamente finisco per mangiare vegetariano per giorni quasi senza accorgermene, e questo …